TORTA NEGA MALUCA

TORTA NEGA MALUCA

Ingredientes

Massa

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo com fermento
• 1 e 1/2 xícara (chá) de achocolatado

Recheio

• 10 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
• 12 colheres (sopa) de achocolatado
• 3 latas de creme de leite sem soro geladas
• 200 g de chocolate ao leite em lascas para decorar

Calda

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de achocolatado

Modo de preparo

Massa

• Bata as claras em neve Acrescente as gemas, e bata mais.
• Junte o açúcar, o óleo e a água sem parar de bater. Diminua a velocidade da batedeira e adicione a farinha e o achocolatado.
• Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e asse em forno médio preaquecido.
• Corte a massa assada em 3 partes. Umedeça cada uma com a calda e espalhe o recheio. Monte o bolo e cubra com o restante do recheio. Salpique com as raspas de chocolate e sirva gelado.
• Dica: Polvilhe a superfície com castanha de caju picada.

Recheio

• Misture o açúcar e o achocolatado. Ponha o creme de leite na batedeira e, na velocidade baixa, adicione aos poucos o achocolatado. Bata bem.

Calda

• Leve os ingredientes ao fogo e deixe levantar fervura. Espere esfriar completamente.

Serve 10 pessoas Tempo de preparo: 1h 00min.

Categoria: BOLOS