Tomate recheado com creme de ricota

Tomate recheado com creme de ricota

 

Ingredientes

• 8 tomates grandes maduros, mas firmes
• 1 queijo ricota
• 1 creme de leite
• 2 tomates seco picados
• 4 azeitonas preta picadas (pode ser verde)
• salsinha
• cebolinha
• manjericão
• pimenta e sal a gosto
• queijo parmesão ou de sua preferência ralado

Modo de preparo

• Tire todo o miolo do tomate, coloque umas pitadas de sal dentro, e reserve
• Bata o queijo ricota com o creme de leite no liquidificador
• Em uma tigela coloque essa mistura do queijo batido com todos os outros ingredientes
• Recheie os tomates com essa mistura
• Cubra eles com o queijo ralado
• Coloque no forno para gratinar por aproximadamente 20 minutos

Categoria: MASSAS