Bolo sensação de morangos

Modo de Preparo:

Preparo da massa:

• Separe os ovos em claras e gemas. Bata as claras em neve. Enquanto isso, passe as gemas pela peneira e, assim que as claras estiverem no ponto de neve, adicione as gemas e, em seguida, o açúcar, a farinha e o chocolate peneirados, o leite e o fermento em pó .
• Leve para assar em forno médio de 30 a 40 minuto sem forma média. Deixe esfriar.

Para o recheio:

• Misture o leite condensado com o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que se desprenda da lateral da panela (ponto de brigadeiro para enrolar). Deixe esfriar.

Para a montagem:

• Corte a massa em três discos. Espalhe o brigadeiro sobre o primeiro disco, e coloque parte dos morangos picado. Repita com o outro disco de massa. Coloque o último disco, cubra com o restante do brigadeiro. Salpique o granulado. Enfeite com morangos .

Ingredientes:

Massa:

• 6 ovos
• 250g de açúcar
• 250g de farinha de trigo
• 100 ml de leite
• 25g de fermento em pó
• 1 xícara de chocolate em pó

Para o recheio:

• 3 latas de leite condensado
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 100g de granulado
• 300g de morango

Categoria: BOLOS