Bolo de Chocolate com Recheio de Doce de Leite e Ameixa

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador até ficar homogêneo e despeje em uma forma untada e enfarinhada.
Leve ao forno médio, pre aquecido, por 45 minutos ou até que , ao enfiar um palito ele saia limpo.
Misture o leite condensado, o creme de leite e as ameixas e leve à geladeira por 40 minutos.
Desenforme o bolo frio, corte ao meio na horizontal e aplique o recheio. Derreta o chocolate, acrescente o creme de leite, as ameixas e mexa até ficar homogêneo.
Despeje ainda quente sobre o bolo e sirva.

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 4 ovos
• 3 xícaras (chá) de leite
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras (chá) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar

Recheio:

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 15 ameixas picadas

Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo
• 1 lata de creme de leite
• 10 ameixas picadas

Categoria: BOLOS